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    • 2018.05.13 Sunday
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    最後の授業

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      2学年では洋菓子科も和菓子科も卒業前に、最後の授業として卒業制作を作ります。

      和菓子科ではそれぞれのイメージに合わせ3つの班に分けました。

      後期に入った頃から、デザインを考えたりコンセプトを決めたりなど

      計画を立て少しずつ準備をしてきました。

      班で協力し、約一週間かけて作り込んでいきます!p('-' )qき

      P1030085.JPG

      まずは針金や発泡スチロールなどで土台を作り、

      そこに雲平餡平という砂糖とお餅で出来た生地を貼り付けていきます。

      珍しく真剣な表情で手に持っている物は何でしょうか?



      P1030089.JPG

      こちらは羽のような物がみえますね。

      1枚1枚バランスをみながら貼り付けています、なにかの鳥でしょうか?鳥



      P1030086.JPG

      こちらでは綺麗な花がたくさん咲いています。

      赤と白のコントラストが和を感じさせますね花




      P1030096.JPG

      慣れない作業に制作は難航...

      はたして期間内で完成させることはできるんでしょうか?


      P1030102.JPG

      見かねた担当の職員が駆けつけてくれてアドバイス。

      なかなかいい雰囲気になってきましたね!



      P1030092.JPG

      こちらの班もようやく先が見えてきて一安心ほっ

      余裕の表情を見せてますが大丈夫なのでしょうか?






      はじめは期間内に終わらないのではと思われましたが、

      みんなで協力してがんばり、どうにか作り終えることができました手



      それでは卒業制作全3作品を紹介します。

      まずは1班、タイトルは「 鴛 鴦 」
      P1030108.JPG



      次は2班、タイトルは「 梅 椿 」
      P1030113.JPG


      そして3班、タイトルは「画竜点睛」
      P1030111.JPG



      54期 和菓子科 Hクラス 最後の集大成です。

      みんな本当によくがんばりましたね。




      みんなと出会ってから

      あっという間に1年が過ぎました。

      いろんなことがありました。

      寂しくなりますね...

      来週はいよいよ卒業式です。




      ...まさかとは思いますが、遅刻しないでくださいね!ではっバイバイ






       

      テーブルマナーを学びました

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        暦の上では春を迎え晴れやかな日々が続く中、

        卒業前最後となる校外授業として、

        会席料理でのテーブルマナーを学びに行ってきました!




        P1030070.JPG
        保木井くんの乾杯の挨拶から始まり、

        座り方や箸の持ち方、食べ方など、社会に出てから恥をかかないように

        一から丁寧に教えていただきました。
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        みんなきっちりスーツを着て緊張感たっぷりです。

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        食事の最後をかざるデザートには練りきりが…

        なんとこの練りきり、去年本校を卒業したみんなの1期上の先輩が作ったものでした!




        卒業まであと一週間ちょっと、、

        来年の今頃はみんなも立派な職人になっていることでしょう。

        卒業制作も完成間近!最後の仕上げがんばってくださいね!

         

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