この度、11/30〜12/9の10日間、中国にある
「王森国際珈琲西点西餐学院」に教師派遣で行って参りました。
この学校は中国の蘇州市(水の都と言われているそうです。)にある
製菓学校で製菓、調理、カフェを勉強する学校だそうです。
この学校とは本校と友好関係を結んでいるため依頼がありました。
広大な敷地の中に校舎が幾つもあり、その中に実習室、講義室、
カフェテリア、学生寮、図書館、研究室、写真室と色々な教室や
専用の部屋があるそうです。
そしてまた、門から入ってすぐの校庭が広いのです。
昼休みには多くの学生が休憩しています。
運動している学生もいたりします。
カフェテリアです。
色々な植物が植えてあり、お洒落な池もあります。
全面ガラス張りのお洒落な図書室です。
次に教室の中をのぞいてみましょう。
私が使用した実習室のある、校舎の中の様子です。
次に授業の様子をのぞいてみましょう。
学生数が1,400〜1,500人、日菓専の約4倍です。
教職員の数も100名以上だそうです。
中には出版部、写真部などもあり、専属の職員もいるそうです。
1年制と3年制コースがあり、
一クラス約40名で授業を受けているそうです。
どの教室もお洒落で、シンプルな造りでした。
ここが今回の私の教室です。(ここもかなりお洒落です。)
到着したばかりなので、材料、道具のチェックをしている様子です。
さあいよいよ明日から実習授業が始まります。
次回はその様子をお伝えします。